second de cuisine H/F
Second(e) de cuisine — CDI \| Le bras droit de la Cheffe
Maison Grand Large recherche son/sa futur(e) Second(e) de cuisine en CDI : un véritable bras droit pour notre Cheffe Maria Gharbi.
Nous recherchons bien plus qu'un(e) second(e) : une personne autonome, créative et force de proposition, capable de prendre des initiatives et de contribuer activement à l'évolution de notre cuisine.
Si vous aimez cuisiner, créer, proposer de nouvelles idées et travailler dans une équipe où l'on vous fait confiance, ce poste est fait pour vous !
Maison Grand Large
À seulement 5 minutes à pied du Tram T3 CDI
Sous la responsabilité de la Cheffe Maria Gharbi
Votre rôle
En tant que véritable bras droit de la Cheffe, vous participez activement à la gestion et à l'organisation de la cuisine.
Vous êtes capable de travailler en autonomie, de prendre des décisions et de proposer des améliorations au quotidien.
Vos missions
- Seconder la Cheffe Maria Gharbi dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Être force de proposition sur les recettes, les associations de saveurs et les nouvelles idées
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Proposer régulièrement de nouveaux plats et de nouvelles idées culinaires
- Assurer la mise en place et organiser le travail en cuisine
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes
- Être capable de gérer le service de manière autonome lorsque nécessaire
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accompagner et coordonner l'équipe en cuisine
- Participer au nettoyage et au maintien d'une cuisine propre et organisée
Nous recherchons avant tout une personnalité et un véritable professionnel de cuisine.
Vous êtes :
- Autonome : vous savez organiser votre travail et prendre des initiatives
- Créatif(ve) : vous aimez chercher, tester et proposer de nouvelles idées
- Inventif(ve) : vous avez envie de faire évoluer les choses et de sortir des habitudes
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Capable de gérer un service avec efficacité et sang\-froid
- À l'aise dans le travail en équipe
- Passionné(e) par la cuisine et les bons produits
- Force de proposition et avec l'envie de participer réellement à l'évolution de la cuisine
Ce que nous recherchons surtout
Nous voulons quelqu'un qui ne se contente pas de « faire ce qu'on lui demande ».
Nous cherchons une personne qui puisse dire :
« Et si on essayait ça ? »
« J'ai une idée pour améliorer ce plat. »
« On pourrait proposer cette recette. »
Votre créativité et vos idées auront une vraie place chez Maison Grand Large.
Vous travaillerez aux côtés de la Cheffe Maria Gharbi, avec l'objectif de former un véritable binôme et de construire ensemble une cuisine vivante, créative et en constante évolution.
Pourquoi rejoindre Maison Grand Large ?
- Un CDI
- Un rôle clé au sein de la brigade
- Une vraie autonomie dans votre travail
- La possibilité de proposer vos idées et de participer à la création
- Un poste évolutif et responsabilisant
- Une équipe à taille humaine
- Un établissement facilement accessible : 5 minutes à pied du Tram T3
Nous voulons vous rencontrer.
Envoyez\-nous votre candidature via Indeed et venez nous présenter votre univers culinaire !
Rémunération : 2 561,00€ à 2 714,00€ par mois
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗