second de cuisine H/F

Second de cuisine H/F – CDI

Le Passe Temps, brasserie traditionnelle située face à la gare d'Arras, recherche un(e) second(e) de cuisine pour compléter son équipe.

Nous proposons une cuisine majoritairement faite maison, élaborée à partir de produits frais, avec une carte volontairement courte afin de privilégier la qualité, la régularité et le travail des produits.

Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, dans une cuisine entièrement neuve et parfaitement équipée. Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et passionnée par son métier, qui n'a pas peur de s'investir lors des services et qui souhaite participer au développement d'un établissement en pleine évolution.

Vos missions :

• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade et veiller au bon fonctionnement de la cuisine


• Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards établis


• Assurer une organisation efficace lors du service


• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire en vigueur


• Contrôler la qualité des produits, gérer les stocks et assurer une bonne rotation des ingrédients


• Participer à l’organisation du service en coordonnant les différentes tâches en cuisine


• Veiller à maintenir un environnement propre, organisé et sécurisé dans la cuisine

• Esprit d'équipe et bonne humeur


• Rigueur, organisation et autonomie


• Passion pour la cuisine et le travail bien fait


• Envie de s'investir dans un projet sur le long terme

• CDI 39h


• Travail en coupure

Rémunération : 1 752,92€ à 3 206,93€ par mois

Avantages 

• Repas fourni

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