Second de cuisine H/F
La Luck cherche une personne passionnée pour rejoindre et encadrer notre brigade de 6 personnes. Poste à pourvoir immédiatement.
Notre cuisine est maison et se base le plus possible sur des produits locaux, bios et issus d'agriculture raisonnée. Nos déchets alimentaires sont transformés en compost. Carte Brunch les samedi et dimanche midi. Carte street\-food bistro le soir.
Ouverture le soir uniquement en semaine. Midi et soir le weekend. La mise en place se fait pendant la journée. Pas de coupure dans nos plannings. 2 jours de repos consécutifs.
Carte changeant 3 à 4 fois par année minimum.
Particulièrement important pour nous :
\- Passion du métier
\- Amour des bons produits
\- Engagement environnemental
\- Créativité
\- Intelligence émotionnelle et empathie
\- Hygiène
\- Autonomie
Tâches :
\- Production culinaire
\- Appliquer et faire appliquer les règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire
\- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
\- Dressage et envoi des plats
\- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes (idées, tests...)
Compétences :
\- Intelligence émotionnelle et empathie
\- Méthodique, discipliné(e), rigoureux(se) et autonome
\- Organisé(e)
\- Bonne connaissance des normes d'hygiène
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Exigences linguistiques flexibles :
- Français non requis
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