Second de cuisine H/F
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des mets servis. Une sensibilité particulière pour cuisine diététique sera particulièrement appréciée et valorisée au sein de notre équipe. Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité Seconder le chef dans création*/Réalisation des Cartes et Menu Superviser l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en cuisine Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire Des compétences en gestion de la cuisine et en management d'équipe Une bonne connaissance des techniques de préparation alimentaire et de service Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe Une maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Un excellent sens du goût et une créativité culinaire Votre cadre de travail : un lieu unique au cœur de la station Thermale de Contrexéville Vos collaborateurs : Une petite équipe, soudée, chaleureuse et dynamique vous attend ! Renforcée par des extras et des saisonniers lors des fortes affluences. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous ! Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Restauration: 2 ans (Optionnel)
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