second de cuisine H/F

À propos du poste
Le Restaurant Jean de La Queue recherche son ou sa Second (e) de cuisine. Nous proposons une cuisine bistronomique généreuse, élaborée à partir de produits de qualité, avec une place importante accordée aux viandes et aux grillades.

Nous recherchons une personne organisée, fiable et motivée, capable de seconder véritablement le Chef. Une bonne maîtrise des cuissons et des grillades est appréciée. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.

Responsabilités

• Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine.


• Assurer la préparation et l'envoi des services.


• Encadrer et accompagner la brigade aux côtes du Chef.


• Garantir la qualité et la régularité des assiettes.


• Respecter les fiches techniques, les coûts matières et les règles d'hygiène.


• Contribuer à l'évolution de la carte et des suggestions.

Profil recherché

• Nous recherchons une personne organisée, fiable et motivée, capable de seconder véritablement le Chef. Une bonne maîtrise des cuissons et des grillades est appréciée.


• Une expérience sur un poste similaire serait souhaitée.


• CDI à temps complet, de 2600/2800 euros net selon l'expérience


• 2 jours de repos consécutifs et 1 soirée supplémentaire (établissement fermé le dimanche soir à partir de 17h00\)


• Prise de poste dès que possible \-


• Possibilité d'hébergement temporaire à proximité (Résidence Cap West)

Vous souhaitez rejoindre une maison reconnue, travailler de beaux produits et vous investir durablement dans une équipe professionnelle, alors envoyez nous votre CV accompagné de quelques mots de présentation !

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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