second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un sous\-chef ou une sous\-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous\-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations culinaires. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en management et en préparation culinaire tout en contribuant à l'élaboration de plats savoureux.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du chef de cuisine


• Participer à la préparation des aliments et à la création de nouveaux plats


• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments


• Gérer une équipe de cuisiniers et de commis, en veillant à leur formation et à leur motivation


• Organiser les tâches quotidiennes au sein de la cuisine pour garantir un service fluide et efficace


• Contrôler les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine


• Collaborer avec le chef pour développer des menus innovants et adaptés aux attentes des clients

Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :

• Une expérience significative en supervision au sein d'une cuisine professionnelle


• De solides compétences en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine


• Une bonne connaissance des techniques de service en restauration


• Des capacités avérées en leadership et management d'équipe


• Un sens aigu de l'organisation et une attention particulière aux détails

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et désireux(se) d'évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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