Second de cuisine H/F

À propos de nous

Bienvenue au casino JOA de Montrond, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec :

• Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de 13e mois et une prime de participation,


• Des heures de nuit valorisées à partir de 21h,


• Un accord de pénibilité garantissant cinq week\-ends de repos par an en dehors de vos congés payés,


• Des avantages en matière de mutuelle et de prévoyance, vous assurant une protection optimale pour vous et votre famille,


• Une immersion dans un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre,


• Un environnement dynamique et chaleureux, favorisant l'entraide et la collaboration au sein d'une équipe soudée,


• Un encadrement de proximité accessible, qui développe vos compétences à travers un accompagnement sur mesure,


• L'opportunité d'intégrer un groupe offrant des perspectives d'évolution interne, vous permettant de construire une carrière enrichissante.

Chez JOA, nous sommes transparents : notre activité peut parfois impliquer des horaires en coupure, de nuit et le week\-end.

Cependant, nous veillons à ce que votre temps de travail soit équilibré pour préserver au mieux votre bien\-être.

Rejoignez\-nous pour vivre une aventure professionnelle hors du commun !

Mission

Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques !

Ce que nous attendons d’un(e) second de cuisine H/F chez JOA c’est

• Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits


• Assurer la réalisation des plats avec l’appui de l’équipe et dans le respect des fiches techniques


• Garantir le respect des normes d’hygiène en vigueur et des procédures internes


• Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements)


• Encadrer l’équipe avec respect et bienveillance en l’absence du(de la) chef de cuisine

Profil

Ce qui vous caractérise :

• Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires


• Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie


• Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire


• Vous êtes anti\-gaspillage et mettez des actions en œuvre pour l’éviter


• Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux !)


• Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir\-faire à votre équipe.

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !

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