Second de cuisine H/F

CASA MAZITA RECRUTE SON SECOND DE CUISINE (H/F)

CASA MAZITA, restaurant haut de gamme de cuisine méditerranéenne à Lille, recherche son futur Second de Cuisine pour accompagner le développement de son concept unique :
Cuisine solaire \& raffinée

Ambiance piano\-bar festive le week\-end
Inspirations : Italie, Maroc, Grèce, France, Espagne

Votre mission

Bras droit du Chef, vous serez un pilier de la cuisine.

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine


• Superviser et accompagner l’équipe


• Garantir la qualité, la régularité et le dressage premium des assiettes


• Participer à la création et à l’évolution de la carte


• Gérer les stocks, commandes et respect des coûts matière


• Veiller au respect strict des normes d’hygiène (HACCP)

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine (restaurant bistronomique ou gastronomique idéalement)


• Sens du détail et exigence dans l’exécution


• Leadership naturel et esprit d’équipe


• Organisé, rapide, et capable de gérer la pression des services festifs


• Passionné par la cuisine méditerranéenne et les produits de qualité

Ce que nous offrons

• Intégrer un établissement ambitieux en plein développement


• Travailler des produits frais et une cuisine créative


• Évoluer dans une ambiance dynamique et festive


• Poste à responsabilité avec réelle perspective d’évolution


• Rémunération attractive selon profil

Poste basé à Marcq\-en\-Baroeul
CDI – Temps plein

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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