via indeed · 29 juin 2026 ·il y a 1 jour

second de cuisine H/F

BRASSERIE DES SALINS
Hyères Temps plein
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À propos du poste

POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT

Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir un service efficace et conforme aux standards de sécurité alimentaire. Ce poste offre l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique, où votre expertise en food preparation, food safety et kitchen management sera valorisée.

Responsabilités

  • Assister le ou la chef(fe) de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine.

  • Superviser la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène.

  • Participer activement à la food handling, à la cuisson et à la présentation des plats.

  • Encadrer et coordonner l’équipe de cuisine lors des services, en assurant une organisation fluide du food service.

  • Veiller au respect des règles de food safety et à la propreté des espaces de travail.

  • Gérer les stocks, passer les commandes et assurer le suivi des approvisionnements.

  • Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef(fe).

  • Assurer une communication efficace avec le personnel en salle pour garantir un service client optimal.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en cuisine. Vous possédez une expérience en supervising and food service management, ainsi qu’en food handling et cooking. Votre leadership naturel vous permet de gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Vous avez une connaissance approfondie des normes de food safety et une capacité à organiser efficacement votre espace de travail. La maîtrise du est un atout supplémentaire pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et d’un sens aigu du service client. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera reconnue, n’hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Saisonnier

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Hyères ?
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