Second de cuisine H/F - Bord de mer (H/F)

Vos missions

• Garantir la qualité constante des plats

• Participer activement à la production

• Veiller au respect des standards de la maison Organisation & coordination

• Encadrer l'équipe cuisine au quotidien

• Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité)

• Être garant de la mise en place Gestion & hygiène

• Veiller au respect des normes HACCP

• Participer à la gestion des stocks

• Anticiper les besoins Profil recherché : Compétences

• Expérience confirmée en brasserie haut de gamme

• Solide maîtrise des techniques culinaires

• Capacité à gérer du volume avec exigence Qualités humaines

• Leadership bienveillant

• Esprit d'équipe fort

• Rigueur et sens de l'organisation

• Calme et réactivité Pourquoi nous rejoindre ?

• Un poste créatif mais structuré

• Une équipe bienveillante

• Un cadre inspirant face à la mer

• Lieu : Poste en présentiel

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