via indeed · 12 juin 2026 ·il y a 2 jours

second de cuisine / chef executif H/F

Le Braque
Lille Temps plein
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Le Braque est à la recherche de son second ! Poste clé et bras droit du
chef de cuisine !

Jeune établissement en perpétuel recherche d'amélioration !
La cuisine du Braque propose, en plein coeur du vieux lille des produits de saisons, des sauces travaillées et parfois du gibier. Amoureux de la nature et du vrai produit bienvenus !
L'équipe est jeune , dynamique et passionnée, nous cherchons donc un profil similaire qui saura entretenir l'engouement ambiante.

Qualités requises :

\- Sens des responsabilités
\- Sens du management
\- Autonomie
\- Perfectionniste
\- Créativité

Missions

\- Gérer une brigade et leurs planning
\- Maitrise de l'hygiène et des normes sanitaires
\- Gestion des stocks et des couts
\- Briefing et debriefing du service

Si vous pensez avoir tout ce qu'il vous faut alors à vos CV !

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:
  • Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:
  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

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