Restaurantleiter/in (m/w/d)

Restaurantleiter/in (m/w/d)

Für unser Restaurant und unsere Veranstaltungsbereiche suchen wir eine erfahrene, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Persönlichkeit, die den operativen Betrieb souverän führt und gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf und eine hohe Gästezufriedenheit sorgt.

Deine Aufgaben

• Eigenständige operative Leitung des Restaurant\- und Servicebereichs


• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams


• Sicherstellung eines professionellen und hochwertigen Gästeservices


• Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche und Eventmanagement


• Vorbereitung und Begleitung von Hochzeiten, Firmenevents und privaten Veranstaltungen


• Durchführung von Teambriefings


• Kontrolle und Weiterentwicklung von Service\- und Qualitätsstandards


• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen


• Verantwortung für Kassenabläufe und Tagesabschlüsse


• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender


• Kontrolle von Warenbeständen, Bestellungen, Ordnung und Hygiene


• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft


• Optimierung bestehender Abläufe und Strukturen

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie


• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden oder vergleichbaren Position


• Erfahrung in der Führung und Organisation eines Serviceteams


• Sehr gutes Verständnis für professionelle Serviceabläufe


• Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung


• Organisationsstärke und Entscheidungsfähigkeit


• Souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen


• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise


• Sehr gute Deutsch\- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift – beides ist Voraussetzung


• Bereitschaft zu regelmäßigen Wochenend\- und Veranstaltungseinsätzen

Arbeitszeiten

Unsere regulären Öffnungs\- und Einsatztage sind Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag.

Dienstag und Mittwoch sind grundsätzlich Ruhetage. Bei größeren Veranstaltungen, Sonderöffnungen oder besonderen Buchungen kann es in Ausnahmefällen jedoch erforderlich sein, auch an einem dieser Tage zu arbeiten.

Die konkrete Einsatzplanung erfolgt rechtzeitig und im Rahmen des Dienstplans.

Das bieten wir

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Eigenständigkeit


• Abwechslungsreiche Arbeit zwischen Restaurantbetrieb und Veranstaltungen


• Kurze Entscheidungswege


• Gestaltungsspielraum bei Abläufen und Servicestandards


• Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Hochzeiten, Firmenevents und privaten Feierlichkeiten

Wir suchen eine Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, teamfähig ist, Mitarbeitende sicher führt und auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick behält. Gleichzeitig wünschen wir uns jemanden, der mit echter Freude Gastgeber ist, Herzlichkeit ausstrahlt und unseren Gästen das Gefühl gibt, willkommen zu sein.

Erwartete Arbeitsstunden: 30\.0 pro Woche

Leistungen:

• Firmenevents


• Flexible Arbeitszeiten


• Kostenloser Parkplatz


• Mitarbeiter\-Rabatt


• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

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