Restaurantleiter / F&B Manager (m/w/d)

DEYNS Hotel \+ Heimat \| Naumburg

Du kannst ein Team führen, hast die Zahlen im Blick und kennst dich mit Wein und moderner Gastronomie aus? Dann möchten wir dich kennenlernen.

Mit dem DEYNS Hotel \+ Heimat entsteht in Naumburg ein neues Hotelkonzept mit rund 60 Zimmern, einem Tagungsbereich, eigenem Gastronomiebereich sowie Fitnessbereich. Unser Anspruch ist es, einen Ort zu schaffen, der modernes Hotelleben mit der Region, Gastfreundschaft und einem besonderen Heimatgefühl verbindet.

Für die Neueröffnung suchen wir einen Restaurantleiter / F\&B Manager (m/w/d), der unseren gastronomischen Bereich von Beginn an mitgestaltet und anschließend im täglichen Betrieb Verantwortung übernimmt.

Deine Aufgaben

• Organisation und Leitung des Restaurant\- und F\&B\-Bereichs


• Führung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Serviceteams


• Personal\- und Einsatzplanung passend zum Gästeaufkommen


• Sicherstellung eines aufmerksamen Service und gleichbleibender Qualitätsstandards


• Controlling von Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten sowie Ableitung konkreter Verbesserungen


• Mitgestaltung des Wein\- und Getränkeangebots und fachkundige Beratung unserer Gäste


• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Hotelleitung


• Aufbau und Weiterentwicklung klarer Abläufe im neuen Hotel

• Erfahrung in der Restaurantleitung oder im F\&B\-Management


• Erfahrung in der Personalführung: Du gibst Orientierung, kommunizierst klar und packst selbst mit an


• Betriebswirtschaftliches Verständnis und einen sicheren Umgang mit Kennzahlen und Controlling


• Gute Weinkenntnisse und Freude daran, dein Wissen an Gäste und Team weiterzugeben


• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Anspruch an Gastfreundschaft


• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie beziehungsweise eine vergleichbare Qualifikation

• Die Möglichkeit, den Gastronomiebereich eines neuen Hotels von Anfang an mitzuprägen


• Eine verantwortungsvolle Position mit Raum für eigene Ideen


• Direkte Zusammenarbeit mit der Hotel\- und Geschäftsleitung


• Ein vielseitiges Aufgabenfeld zwischen Gastgeberrolle, Teamführung und wirtschaftlicher Steuerung

Schicke uns deinen Lebenslauf mit deinem möglichen Eintrittstermin und deiner Gehaltsvorstellung. Wir freuen uns zu erfahren, welche Erfahrung du mitbringst und was dir bei der Führung eines Restaurants wichtig ist.

Bewirb dich direkt über Indeed oder per E\-Mail an personal@ursprung.de.

Du erreichst uns unter 0175 4052238.

Leistungen:

• Firmenevents


• Mitarbeiter\-Rabatt

Diese Anzeige stammt von Indeed. Originalanzeige ansehen ↗