Restaurant Manager in der Sternegastronomie (m/w/d) *4-Tage-Woche*

Du hast Erfahrung im Service der Sternegastronomie und bist Gastgeber:in mit Herz und Seele? Wir suchen für unser Sternerestaurant Sahila eine\*n Restaurantleiter\*in mit abgeschlossener Sommelier\*e Ausbildung.

Wer sind wir?
*"Fine Dining als Weltreise \- einzigartiges, kulinarisches Erlebnis mit wunderschön angerichteten Speisen" \-* Kölner Stadtanzeiger

✓ Im Sahila Restaurant, das mit einem Michelin\-Stern ausgezeichnet ist, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise
✓ Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp

Was bieten wir Dir?
✓ faire Arbeitszeiten
✓ Vier\-Tage\-Woche
✓ überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
✓ Personalwohnung in zentraler Lage
✓ tolles, diverses und junges Team auf fachlich hohem Niveau
✓ regelmäßige Teamaktivitäten
✓ großes Netzwerk in der Spitzengastronomie

Deine Aufgaben?
✓ Professionelle Betreuung der Gäste
✓ Beratung im Bereich Food und Beverage
✓ Mise en place
✓ Management des Restaurantbetriebs
✓ Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes

Was bringst Du mit?
✓ Leidenschaft für Spitzengastronomie und internationale Küche
✓ abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
✓ mehrere Jahre operative Erfahrung in der Sternegastronomie
✓ Ausbildung zur/ zum Sommelier\*e
✓ Kreativität bei Getränkebegleitungen
✓ Führungsstärke
✓ gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
✓ professionelles Auftreten und sehr gute Umgangsformen
✓ Engagement und Wunsch, sich immer weiterzuentwickeln

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Erwartete Arbeitsstunden: 40\.0 pro Woche

Sprache:

• Deutsch (Erforderlich)

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