Restaurant Manager / Head Sommelier

DE BERGENSKE
Frist Snarest
Ansettelsesform Fast
Restaurant Manager / Head Sommelier søkes til Michelin\-restaurant
Omakase by Sergey Pak søker en erfaren Restaurant Manager / Head Sommelier til vår MICHELIN\-stjernebelønnede restaurant ved Skostredet Hotel \& Spa i Bergen.
Med kun ti sitteplasser tilbyr vi en eksklusiv japansk fine dining\-opplevelse, ledet av Sergey Pak – vinner av Nordic Sushi Master Chef.
Vi søker deg som ønsker å ta ansvar for den daglige driften, lede gjesteopplevelsen og formidle vin med kunnskap, eleganse og respekt.
Vi ser etter deg som:
Er utdannet sommelier eller har dokumentert vinkompetanse.
Har erfaring fra fine dining eller tilsvarende kvalitetsrestauranter.
Har solid kunnskap om vin og mat\- og vinkombinasjoner.
Behersker norsk og engelsk godt.
Brenner for smaker, vin og gastronomiske opplevelser.
Tilpasser vinpresentasjoner og service etter gjestenes ønsker, kunnskapsnivå og forventninger.
Er dyktig til å lese gjesten og skape en personlig, varm og profesjonell opplevelse.
Forstår at rollen er å komplementere maten og løfte totalopplevelsen.
Har høye standarder for kvalitet, hygiene og service.
Er en lagspiller som bidrar positivt til arbeidsmiljøet.
Vi tilbyr:
En unik mulighet til å arbeide i en MICHELIN\-stjernebelønet restaurant.
Konkurransedyktige lønnsbetingelser.
Et profesjonelt, inkluderende og inspirerende arbeidsmiljø.
Gode muligheter for faglig utvikling.
Tett samarbeid med Sergey Pak og et dedikert team på høyeste gastronomiske nivå.
Søknader og ansettelse blir behandlet fortløpende!
Ferdigheter
Engelsk
Norsk
Restaurantledelse
Sertifisert sommelier
Om arbeidsgiveren
Omakase by Sergey Pak er en MICHELIN\-stjernebelønt restaurant ved Skostredet Hotel \& Spa i Bergen.
Med kun ti sitteplasser tilbyr de en eksklusiv japansk fine dining\-opplevelse, ledet av Sergey Pak – vinner av Nordic Sushi Master Chef.
Sektor: Privat
Sted: Domkirkegaten 6, 5017 Bergen
Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Restaurantsjef
Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
restaurantleder, sommelier, michelin, fine dining

Spørsmål om stillingen
--------------------------

• Kontaktperson: Tomas Johannessen


• Stillingstittel: Driftsdirektør


• Kontaktperson: Olga Krzyszczak

This listing is from indeed. View original listing ↗