Restaurant Manager
RICERCA PERSONALE: RESTAURANT MANAGER
Sede: Giulietta al Lago – Como
Reparto: Sala \& Management / Hospitality
Modalità di lavoro: In presenza / Di persona
Descrizione del ruolo
Per la nostra location Giulietta al Lago a Como, siamo alla ricerca di un / una Restaurant Manager a cui affidare la direzione operativa, gestionale ed esperienziale della struttura.
La risorsa si occuperà di guidare il team di sala, garantire standard di servizio impeccabili ed elevare costantemente l'esperienza degli ospiti, coniugando visione manageriale, sensibilità per il dettaglio e una naturale attitudine all'accoglienza di alto profilo.
Responsabilità principali
- Gestione operativa e coordinamento: Supervisione completa dei servizi di sala, organizzazione dei turni e pianificazione del lavoro del personale, garantendo la massima efficienza e fluidità del servizio.
- Leadership e sviluppo del team: Guida, motivazione e formazione continua dello staff di sala, promuovendo cultura del servizio, attenzione al dettaglio e spirito di squadra.
- Guest Experience \& Relazioni: Accoglienza e gestione degli ospiti con garbo e carisma, presidiando la sala nei momenti chiave e curando le relazioni con la clientela locale e internazionale.
- Controllo qualità e standard: Garantire il rispetto rigoroso dei livelli di servizio del brand, la cura estetica degli ambienti e la piena osservanza delle normative HACCP e di sicurezza.
- Pianificazione e performance: Monitoraggio dei KPI di sala, coordinamento con la cucina e la direzione per l'ottimizzazione del food \& beverage cost e la gestione delle scorte.
- Esperienza: Consolidata esperienza nel ruolo di Restaurant Manager (almeno 3\-5 anni), maturata in contesti ristorativi di alto livello, boutique hotel o venue ad alto flusso e di prestigio.
- Competenze gestionali: Spiccate capacità organizzative, padronanza delle metriche di sala/F\&B e forte leadership nella gestione delle risorse umane.
- Standing e stile: Ottima presenza, eleganza nei modi, doti empatiche e naturale attitudine al problem solving in tempo reale.
- Lingue: Conoscenza fluente della lingua italiana e della lingua inglese (la conoscenza di una terza lingua costituisce titolo preferenziale).
- Inserimento all'interno di una realtà dinamica e in forte crescita in una delle location più suggestive del Lago di Como.
- Inquadramento contrattuale e pacchetto retributivo di sicuro interesse, commisurati al profilo e all'esperienza maturata.
Gli interessati e le interessate possono inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato, completo di foto, all'indirizzo email:coordinamento@giuliettaallago.it
*Specificare nell'oggetto della mail: "Candidatura: Restaurant Manager \- Giulietta al Lago Como".*
La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77\).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1\.700,00 \- €2\.000,00 al mese
Esperienza:
- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)
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