Restaurant Manager / General Manager (m/w/d)

WIR SUCHEN DICH!
Restaurant Manager / General Manager (m/w/d)

Für bestehende und zukünftige CHILLERS Standorte

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, denkst unternehmerisch und kannst Menschen begeistern?

Du möchtest nicht einfach nur einen Dienstplan schreiben, sondern ein Team führen, Gäste glücklich machen und einen Standort erfolgreich weiterentwickeln?

Dann suchen wir genau Dich.

Die CHILLERS Gastro GmbH betreibt und entwickelt moderne West Coast Diner\-, Bar\- und Gastronomiekonzepte in Deutschland. Für bestehende und zukünftige Standorte suchen wir starke Führungspersönlichkeiten, die Verantwortung übernehmen und unsere Marke aktiv mitgestalten.

Deine Mission

Du führst einen CHILLERS Standort gemeinsam mit Deinem Team zum Erfolg und sorgst dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein außergewöhnliches Erlebnis erhalten.

Dabei bist Du nicht nur Führungskraft, sondern auch Vorbild, Gastgeber und Teamleader.

Deine Aufgaben
Teamführung

• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams


• Einarbeitung neuer Mitarbeiter


• Planung und Organisation des Personaleinsatzes


• Förderung einer positiven Teamkultur


• Sicherstellung unserer CHILLERS Standards

Operative Verantwortung

• Beherrschung aller Bereiche des Restaurants


• Unterstützung in Küche, Service und Bar bei Bedarf


• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs


• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter

Betriebswirtschaftliche Verantwortung

• Kontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes


• Verantwortung für Personalkosten und Dienstplanung


• Durchführung und Kontrolle von Inventuren


• Analyse relevanter Kennzahlen


• Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung

Marken\- und Konzeptverantwortung

• Identifikation mit dem CHILLERS Konzept


• Sicherstellung eines authentischen Gästeerlebnisses


• Umsetzung unserer Qualitäts\- und Servicestandards


• Repräsentation der Marke CHILLERS nach innen und außen

Das bringst Du mit

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie


• Erfahrung in der Führung von Teams


• Kenntnisse in Küche, Service und Bar


• Unternehmerisches Denken und Handeln


• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein


• Hands\-on\-Mentalität


• Positive Ausstrahlung und Vorbildfunktion


• Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft

Idealerweise bringst Du außerdem Erfahrung mit:

• Microsoft Excel


• Microsoft Word


• Microsoft Outlook


• E2N Personalmanagement


• Gastronovi Office / Kassensystem


• Inventuren und Warenwirtschaft


• Dienstplanung und Personaleinsatzplanung


• Betriebswirtschaftlichen Kennzahlen in der Gastronomie

Diese Kenntnisse sind kein Muss, erleichtern jedoch den Einstieg in unsere Systeme und Prozesse erheblich.

Das bieten wir Dir

Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum

Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Moderne und dynamische Unternehmenskultur

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Unternehmensgruppe

Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen

Ein motiviertes Team und eine starke Marke

Regelmäßige Schulungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Vergütung

Fixgehalt ab 3\.800 € brutto monatlich

Zusätzlich leistungsabhängiger Bonus bei Erreichung definierter Unternehmensziele

Bonuskriterien unter anderem:

• Einhaltung des geplanten Wareneinsatzes


• Einhaltung der Personalkostenquote


• Operative Zielerreichung


• Team\- und Standortentwicklung

Interesse?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Eintrittstermin.

Bewerbung an:

Manfred Metzger
staff@chillers\-bars.com

www.chillers\-bars.com

LEAD THE TEAM.LIVE THE BRAND.BE CHILLERS.

Gehalt: ab 3\.800,00€ pro Monat

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge


• Essenszuschuss


• Firmenhandy


• Kostenlose Getränke


• Kostenloser Parkplatz


• Mitarbeiter\-Rabatt

Arbeitsort: Vor Ort

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