Restaurant Manager (Casa de Comidas por Rafa Zafra) - NH Collection Eurobuilding

¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Ubicación: Madrid

Contrato: estable – jornada completa

Se ofrece una banda salarial aproximada de 42\.000 € brutos anuales, complementada con un sistema de retribución variable en función de objetivos

¿Qué harás?

• Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente


• Coordinarás equipos, turnos y formación interna


• Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos


• Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC


• Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante


• Dominio de la gestión operativa y control de costes


• Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente


• Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados)


• Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online


• Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs

Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.

Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

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