Responsable restauration H/F

À propos du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement situé à Clichy\-la\-Garenne (92\), nous recherchons un(e) Responsable de restaurant H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Véritable pilote opérationnel(le), vous serez responsable de la gestion quotidienne de deux établissements et garant(e) de la qualité de l'expérience client ainsi que de la performance globale des restaurants. À ce titre, vous aurez pour mission d'encadrer et d'accompagner les équipes, d'optimiser les opérations, de veiller au respect des standards de qualité et d'assurer un environnement de travail positif et fédérateur.

Ce poste offre l'opportunité de relever un défi stimulant en contribuant activement au développement et au succès de deux établissements.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités du/ des restaurants du groupe pour garantir un service de qualité.


• Gérer et former l'équipe en place, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe et une communication efficace.


• Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection des nouveaux membres du personnel.


• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.


• Élaborer les plannings de travail et gérer les ressources humaines du restaurant.


• Participer à la préparation des aliments et s'assurer que les plats sont conformes aux standards de qualité.


• Analyser les performances du restaurant, proposer des améliorations et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.


• Être à l'écoute des clients pour recueillir leurs avis et améliorer continuellement le service.

Profil recherché

• Expérience significative en management dans le secteur de la restauration.


• Compétences avérées en supervision d'équipe et en gestion d'une cuisine.


• Excellentes capacités en service à la clientèle avec un sens aigu du détail.


• Leadership naturel, capacité à motiver et inspirer votre équipe.


• Bonne connaissance des pratiques en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité.


• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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