Responsable rayon poissonnerie (H/F)

Description du poste

Votre terrain de jeu : notre sublime rayon Poissonnerie Véritable chef d'orchestre du rayon Poissonnerie (stand et LS), vous garantissez la fraîcheur irréprochable de nos produits de la mer et offrez à nos clients une expérience étal digne d'une grande halle de marché. Vos missions principales Gestion & Dynamisme commercial Piloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marge, casse, théâtralisation Construire l'offre produit : gestion du marée frais (pêche côtière, aquaculture, coquillages et crustacés), du LS et du traiteur de la mer Assurer la tenue, la fraîcheur et la propreté irréprochables de l'étal (glaçage, dressage, théâtralisation quotidienne Management d'équipe Animer, former et accompagner votre équipe (5 personnes) au quotidien Planifier l'activité en tenant compte des pics de saisonnalité et des arrivages Transmettre la culture du service client, du conseil culinaire et des astuces de préparation (vidage, filetage, cuisson Qualité & Traçabilité Garantir le respect strict de la réglementation sanitaire (HACCP, chaîne du froid, traçabilité des zones de pêche FAO Négocier et passer les commandes auprès des fournisseurs et criées en fonction des arrivages et des cours du marché. Description du profil : Disposant d'une formation supérieure dans le domaine du commerce vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution ou en poissonnerie traditionnelle. Pour assurer la réussite à ce poste, vous êtes reconnu pour votre sens du client, votre orientation résultat, votre rigueur et votre leadership. Détails du poste*Statut : AGENT DE MAITRISE*Horaire : FORFAIT JOUR (216 jours/an)*Rémunération : À partir de 2700EUR /mois selon expérience + 13 mois*Avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés en participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc Disponibilité : Poste disponible au mois de novembre Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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