Responsable production et qualité - vin sans alcool (H/F)

CDI
Paris (75\)

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Description du poste
Production / Embouteillage
Contrôle / Qualité / Sécurité
En lien direct avec le co\-fondateur en charge des produits, de la production et du développement, votre rôle est de devenir le pilote de la production de nos cuvées, en veillant à la qualité reconnue de celles\-ci, pour pouvoir répondre aux besoins de nos clients en France et à l'international. Le tout en contribuant activement à construire un écosystème unique dans l'univers du vin !

Vos missions sont les suivantes

PRODUCTION:

• co\-construire le plan de planification des productions mois par mois


• piloter l'opérationnel des flux de production pour chaque produit de la gamme

+ définition et tenue des cahiers des charges pour chaque production
+ confirmation des créneaux de production avec les différents partenaires
+ achat et suivi des matières\-liquides et des matières\-sèches
+ prévoir les transports logistiques des vins pour la désalcoolisation et pour la mise en bouteille
+ faire le suivi des entrées en stock des produits finis avec l'équipe Opérations

• assurer la mise en route et le contrôle qualité à chaque étape


• gérer et optimiser les stocks de matières\-sèches post production


• support pour les reprises de produits (habillage/étiquetage) chez notre partenaire logistique pour répondre à des commandes spécifiques (ex: nouveau marché, commande supplémentaire imprévues…)


• déplacement sur site pour contrôler la qualité des produits

QUALITE:

• piloter le suivi qualité de chaque production en lien avec nos partenaires (désalcoolisation \+ mise en bouteille \+ labo pour mise en place des analyses)


• s'assurer de la bonne clôture des productions: entrées en stock / validation du contrôle qualité


• s'inscrire dans une dynamique d'amélioration continue des processus de production, de suivi


• renforcer un écosystème solide et performant en s'adaptant aux contraintes et en construisant des relations pérennes avec nos partenaires


• contribuer activement aux réflexions sur le développement des produits/gammes en lien avec le fondateur et l'équipe Opérations et venir en support de la mise en place de ces projets

VEILLE MARCHE:

• veille concurrentielle en analysant les nouveaux produits identifiés sur le marché


• organisation de dégustations internes

Des déplacements seront à prévoir sur sites une à deux fois par mois

• Package: salaire \+ bonus \+ pass navigo remboursé à 50%

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac\+5(master/ingénieur/DNO)
Langues
Anglais ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Vous êtes:

• ingénieur agro (BAC\+5\)


• avec une expérience de production dans un environnement similaire relativement complexe


• avec 2 à 3 ans d'expérience


• très organisé et rigoureux (planification \& suivi)


• avec le souci du détail et de la précision


• avec une capacité à gérer plusieurs flux en parallèle


• avec une approche collaborative pour interagir avec l’équipe interne \- ET \- les partenaires externes


• Vous avez aussi un bel intérêt pour le vin et la dégustation


• Vous maîtrisez bien l'anglais

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 35000 € \- Max 35000 €
Complément de salaire
Prime
Date d'embauche
2026\-10\-01
Réf. Vitijob
113622

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