Responsable Production Boulangerie-Pâtisserie H/F - Groupe ANGE (H/F)
À propos du poste Dans le cadre de notre développement, notre boulangerie ANGE située à Montpellier recherche un(e) Responsable Production passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à rejoindre notre équipe. En tant que responsable production, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de fabrication, d'assurer la qualité des produits et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant où la passion pour la boulangerie et la pâtisserie est essentielle. Responsabilités Superviser la production quotidienne en veillant au respect des recettes, des procédures et des délais Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués Organiser et planifier les activités de l'équipe de production, en assurant une gestion efficace des ressources humaines et matérielles Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement en matières premières et à l'optimisation des coûts Former, encadrer et motiver l'équipe de production pour maintenir un haut niveau de performance et d'engagement Collaborer avec les autres services pour répondre aux attentes du groupe et des clients. Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne de confiance, investie et avec un vrai esprit d'équipe, capable de travailler main dans la main avec la responsable magasin afin de faire tourner la boutique ensemble dans une bonne ambiance et avec une vraie cohésion. Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans la gestion de production en boulangerie-pâtisserie ou dans un secteur similaire (restaurant experience). Vous faites preuve d'un excellent leadership et d'une organisation rigoureuse. Votre capacité à gérer une équipe, à coordonner plusieurs tâches simultanément et à maintenir un environnement de travail sain seront essentielles pour réussir dans ce poste.
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