via indeed · 15 juillet 2026 ·il y a 1 jour

Responsable Préparation Froide en Restauration Collective H/F

Newrest
Malakoff Temps plein
22 offres à Malakoff — et d'autres dans les environs.
Importez votre CV et voyez lesquelles vous correspondent vraiment.
Importer mon CV

Newrest recrute un Responsable Préparation Froide H/F au sein d’un site militaire situé à Malakoff .

Informations sur le site:

Type de site: Militaire

Horaires: 7h30\-15h du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 15

Nombre de couverts: 700

Accessibilité: Voiture / Transports

Etat des équipements: Bon

Autres: Site sécurisé nécessitant un casier judiciaire vierge

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.

  • Vous controlez les préparations et dressages des mets simples froids: hors d'oeuvre, salades, desserts simples, glaces,... par assemblage des différents éléments necessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises: doses, composition,...

  • Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.

  • Vous controlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.

  • Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production.

  • Vous aplliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :
Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.
Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases\-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir\-faire local et envergure globale.
Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

13ème mois \+ primes

Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗

Le marché pour ce type de poste

Offres similaires
22
postes Management à Malakoff
Temps plein
83%
des offres Management en France
Télétravail possible
6%
des offres Management
Newrest

59 postes ouverts · Aix-en-Provence, Arcachon, Bagnolet, Blagnac, Bordeaux +23

📊 Management · France
22 470
offres actives
6.3%
Remote
Ø 2d
Ø en ligne
Compétences les plus demandées
ExcelERPISOBudgetKPICRMB2BLeanAgileSAP

Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Malakoff ?
Actuellement 22 postes en Management à Malakoff sur AlmostHired, dans 7 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
6% des offres Management en France permettent le télétravail, partiel ou total. Pour filtrer spécifiquement les postes en remote, utilisez AlmostHired.
Comment savoir si je corresponds à cette offre ?
Déposez votre CV — notre IA compare votre profil aux exigences du poste et vous donne un score de compatibilité précis, avec les compétences qui correspondent et celles qui manquent.