Responsable marketing pôle concessions (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.


• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.


• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.


• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.

Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Au sein du Pôle Innovation de la Direction Marketing ELIOR rattaché(e) à la Directrice Marketing, vous avez en charge de piloter la création de concepts / offres de restauration sur nos nouvelles activités de restauration Elior (travel \& retail, loisirs, évènementiel).

Cette mission consiste à apporter une vision et des outils marketing à cette nouvelle activité.

1\. Analyser les besoins du marché et veille stratégique

• Effectuer une veille concurrentielle de la restauration commerciale / évènementielle pour bien comprendre les tendances du secteur, identifier les succès et les échecs et repérer des partenaires intéressants pour Elior sur un périmètre France


• Elargir sur un périmètre grandes métropoles pour avoir une vision permettant de répondre à une clientèle internationale.

• Travel \& Retail


• Loisirs (musées et parcs d’attraction et clubs vacances)


• Evènements sportifs et culturels

• Prise de contact avec les marques


• Nouer des accords de partenariat gagnant\-gagnant avec les marques identifiées

• Incluant une sélection de nos marques partenaires adaptée aux convives


• Enrichie de nos propres concepts Elior développés pour l’entreprise pour lesquels seront proposés des adaptations notamment en termes de prix et de nom

• Bien comprendre en amont les besoins convives (profil et enjeux)


• Apporter expertise et connaissance marketing pour réponse personnalisée aux AO stratégiques


• Concevoir les supports de présentation à destination des équipes de développement


• Participer aux soutenances des appels d’offres stratégiques


• Accompagner et suivre la mise en œuvre des nouveaux concepts, en apportant conseil et expertise.


• Analyser les résultats et proposer des actions correctives pour améliorer les performances des concepts.

Travail en groupe projet avec un conseils culinaire dédié et avec les équipes du développement commercial dédiées aux nouvelles activités

Encadrement d’un apprenti qui vous accompagnera pour les tâches opérationnelles

• Bac \+5, Master 2 en Marketing ou équivalent


• Expérience significative en fonction Marketing / développement dans l’univers de la restauration évènementielle et/ou travel \& retail et/ou loisirs


• Expérience significative chez un acteur du marché


• Bonne maîtrise des éléments du mix\-marketing et méthodologie Marketing


• Créativité, curiosité et aisance rédactionnelle


• Sens du terrain et sensibilité opérationnelle


• Aisance relationnelle, appétence travail en équipe


• Passion et/ou bonne connaissance de l’univers de la restauration commerciale et marketing

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