Responsable Fruits et Légumes - H/F

Mieux nous connaître
Le Drive E.Leclerc Strasbourg poursuit son développement avec une ambition forte : offrir à nos clients la meilleure qualité de service tout en garantissant l'excellence de nos produits frais.

Dans ce contexte, nous recherchons un Responsable Fruits \& Légumes capable de piloter l'ensemble de l'activité F\&L du Drive, de la gestion des stocks jusqu'à la satisfaction client.

Vous évoluerez dans un environnement dynamique où réactivité, autonomie et sens du résultat sont essentiels.

Descriptif de l'offreVotre mission
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Véritable référent Fruits \& Légumes du Drive, vous êtes garant de la qualité des produits livrés à nos clients, de la maîtrise économique de votre activité et de la bonne organisation opérationnelle du secteur.

Vous veillez quotidiennement à proposer des produits frais, attractifs et conformes aux exigences de qualité de l'enseigne tout en optimisant les commandes, les stocks et la performance économique du rayon.

Vos responsabilité
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Garantir la qualité des produits

• Contrôler la fraîcheur, l'aspect visuel et la conformité des produits.


• Assurer le respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.


• Veiller à la bonne rotation des produits.


• Gérer les éventuels litiges liés à la qualité des Fruits \& Légumes.

Piloter les stocks et les approvisionnements

• Passer les commandes et suivre les approvisionnements.


• Anticiper les besoins en fonction de l'activité et de la saisonnalité.


• Garantir un excellent taux de disponibilité produit.


• Réduire la casse et limiter les pertes.

Analyser et améliorer la performance

• Suivre les indicateurs clés :

+ chiffre d'affaires,
+ marge,
+ casse,
+ rotation des stocks,
+ ruptures,
+ démarque.

• Identifier les écarts et mettre en place des actions correctives.


• Réaliser un reporting régulier auprès de la direction.

Accompagner les équipes

• Former et accompagner les préparateurs intervenant sur le périmètre Fruits \& Légumes.


• Faire respecter les standards de qualité.


• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Assurer la gestion du rayon sur les outils Drive

• Gestion de l'offre internet.


• Suivi des ruptures.


• Mise à jour des informations produits.


• Respect des procédures et standards d'audit.

Profil recherchéLe profil que nous recherchons
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Vous possédez idéalement une première expérience réussie en Fruits \& Légumes, grande distribution, commerce alimentaire ou environnement logistique.

Nous recherchons avant tout une personne :

• rigoureuse,


• organisée,


• autonome,


• réactive,


• dotée d'un fort sens du commerce et de la qualité produit,


• à l'aise avec les chiffres et les indicateurs de gestion.

La maîtrise des outils informatiques et une sensibilité aux produits frais seront de véritables atouts.

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