RESPONSABLE DE SERVICE POLYVALENT H/F RESTAURATION

RESPONSABLE DE SERVICE POLYVALENT H/F –RESTAURATION

CDI 39 heures Bègles, secteur Rives d’Arcins

Restaurant moderne et dynamique situé à Bègles, recherche une personne de terrain capable de coordonner une équipe et de garantir le bon déroulement des services.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée et impliquée, capable de montrer l’exemple et de faire respecter les procédures avec calme, fermeté et professionnalisme.

Vos principales missions

Sous la responsabilité directe de la direction, vous serez chargé(e) de :

• coordonner l’équipe présente pendant les services ;


• organiser les postes, les pauses et les priorités opérationnelles ;


• veiller au respect des horaires, des tenues et des consignes internes ;


• contrôler la qualité du service et la satisfaction des clients ;


• intervenir rapidement en cas de réclamation ou de difficulté pendant le service ;


• contrôler la propreté, le réassort et la bonne application des procédures d’hygiène et HACCP ;


• vérifier la bonne exécution des ouvertures et fermetures du restaurant ;


• signaler les anomalies de caisse, de stock, de matériel ou de comportement ;


• accompagner et former les nouveaux salariés ;


• transmettre à la direction un compte rendu clair et factuel des événements importants ;


• participer activement au service lorsque l’activité le nécessite Bar et cuisine.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ;


• Première expérience réussie dans la coordination ou l’encadrement d’une équipe ;


• Leadership naturel, calme et respectueux, loyale ;


• Capacité à faire respecter les règles sans créer inutilement de tensions ;


• Sens de l’organisation et des priorités ;


• Réactivité face aux imprévus ;


• Bonne communication avec les clients et les équipes ;


• Disponibilité en soirée, le week\-end et pendant les périodes de forte activité ;


• Autonomie de déplacement compte tenu des horaires de fermeture.

Conditions proposées

• CDI à temps plein, 39/35 heures par semaine ;


• Poste basé à Bègles, secteur Rives d’Arcins ;


• Rémunération selon l’expérience, les compétences et la classification retenue ;


• Repas pendant les journées travaillées selon les règles de l’établissement ;


• Possibilité d’évolution vers davantage de responsabilités selon les résultats obtenus.

Pour candidater

Merci d’envoyer votre CV accompagné de quelques lignes précisant :

• le nombre de personnes que vous avez déjà encadrées ;


• le type de restaurant dans lequel vous avez travaillé ;


• vos disponibilités.

Les candidatures sans expérience réelle de la restauration ne seron pas retenues.

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages 

• Flextime


• Restaurant d'entreprise

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