Responsable de secteur (h/f) restauration collective H/F
le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes. Face à son fort développement, le Groupe Elite Restauration recrute plusieurs postes. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous ! Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F) en CDI à temps plein . Avantages :
• RTT - Assurer la gestion opérationnelle d'un secteur de restauration collective - Superviser une équipe de collaborateurs (cuisiniers, serveurs) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Optimiser les coûts de production et gérer les budgets alloués - Participer à la mise en place de nouvelles offres ou services - Garantir la satisfaction des clients en assurant un service de qualité - Établir des rapports d'activité et proposer des améliorations - Assurer une veille concurrentielle et rester à l'affût des nouvelles tendances - Organiser des formations pour le développement des compétences de l'équipe - Bac +2 en Hôtellerie / Restauration - Expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la restauration collective - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer et à animer une équipe - Sens de l'organisation et de la planification - Compétences en gestion budgétaire et en maîtrise des coûts - Aptitudes à la négociation avec les fournisseurs et les clients - Excellentes compétences en communication verbale et écrite
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