Responsable de salle H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l’accueil des clients et du bon déroulement des opérations. Vous assurerez la coordination entre la cuisine et la salle, veillerez à la satisfaction de la clientèle et garantirez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de salle, en service client et en management d’équipe, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en salle, assurer un service fluide et de qualité.
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Gérer l’organisation du personnel en salle, répartir les tâches et encadrer l’équipe.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Contrôler la mise en place des espaces de restauration, veiller à leur propreté et à leur présentation.
- Gérer la caisse, effectuer le traitement des paiements et assurer le suivi administratif lié à la vente.
- Participer à la préparation des plats si nécessaire, notamment dans le cadre de food preparation ou food service management.
- Maintenir une communication efficace avec la cuisine pour garantir un service optimal.
- Former et accompagner les membres de l’équipe afin d’assurer un haut niveau de service client.
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en kitchen management, food handling, food safety ainsi qu’en supervision ou assistant manager experience dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie. Vous possédez une excellente capacité de leadership, un sens aigu du service client et une aptitude à gérer une équipe dans un environnement dynamique. Une expérience préalable dans un contexte similaire serait appréciée. Vous faites preuve d’un bon sens organisationnel, d’un excellent relationnel et d’une capacité à résoudre rapidement les problématiques opérationnelles. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, rigoureux(se)s et passionné(e)s par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience client exceptionnelle.
Planning
39h semaine. CDI
2,5 jours de repos par semaine.
Equipe de 15 personnes au total en salle
Ouvert 7/7 J midi et soir
Rémunération : 17,00€ à 22,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
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