Responsable de salle - h/f
Description entreprise :
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L'Auberge du Ried, un restaurant dédié à la gastronomie traditionnelle alsacienne, est idéalement située au cœur du village d'Erstein, de par sa capacité d'accueil de 185 couverts, notre restaurant peut recevoir confortablement nos convives. Nous nous engageons à offrir une expérience de qualité, où la convivialité et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos préoccupations.
En plus de mettre en avant la gastronomie alsacienne, vous aurez l’opportunité de faire découvrir à nos clients un petit bout de l’Italie en rejoignant notre équipe du Ried, qui gère à la fois l’Auberge ainsi que la Trattoria du Ried.
Description du poste :
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Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine.
Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement.
Responsable de l’ensemble de l’équipe de salle, vous prenez en charge les plannings de travail, supervisez les services et êtes garant de la bonne tenue des caisses.
Profil recherché :
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Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et dans le management d’équipe.
Avantages :
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Primes sur objectifs
Mutuelle a 50%
Temps de travail suivi par pointeuse
Réductions tarifaires dans l'ensemble des Restaurants Alsaciens
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