Responsable de salle H/F

Fondée en 2019 par deux frères et soeurs d’origines napolitaines, VINCENZO est avant tout une affaire de famille. Dès son ouverture, la première pizzeria napolitaine de Nantes a rencontré un fort succès dû à ses valeurs de simplicité, générosité et partage.

Nos pizze se démarquent par la qualité de nos produits, la sélection de fournisseurs locaux et notre volonté de travailler des produits bio et de saison.

Nous comptons déjà deux établissements dans les rues les plus enflammées de l'hyper centre et l'envie d'en ouvrir encore plein d'autres !

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une équipe engagée, attachée à la qualité du service, à l’esprit collectif et à une expérience client chaleureuse et exigeante.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de salle capable d’accompagner l’équipe au quotidien, de piloter les services et de contribuer activement à la bonne dynamique de l’établissement.

Vos missions

En véritable relais opérationnel du Directeur de restaurant, vous assurez le bon déroulement des services et veillez à maintenir un haut niveau de qualité d’accueil et d’organisation.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

\- Organiser et superviser les services en salle,

\- Manager, accompagner et fédérer l’équipe au quotidien,

\- Participer à l’intégration et à la montée en compétence des collaborateurs,

\- Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client,

\- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction,

\- Veiller à la fluidité du service et à la satisfaction des clients,

\- Gérer les imprévus avec réactivité et professionnalisme,

\- Participer au suivi des stocks et au respect des procédures d’hygiène et de sécurité,

\- Être force de proposition pour améliorer l’organisation et le fonctionnement du service.

Ce que nous proposons

\- Un CDI à temps plein,

\- Une rémunération selon profil et expérience,

\- Un environnement de travail dynamique et bienveillant,

\- Une équipe investie et solidaire,

\- Un poste avec de l’autonomie et de vraies responsabilités,

\- Des perspectives d’évolution au sein de l’établissement,

\- Un parcours d’intégration structuré. Parce qu’une prise de poste réussie est essentielle, nous accordons une attention particulière à l’intégration de nos collaborateurs.

À votre arrivée, vous bénéficierez :

\- d’un accompagnement terrain,

\- d’une présentation progressive de l’organisation et des équipes,

\- d’un temps d’adaptation aux méthodes et aux standards de l’établissement, ainsi que d’un suivi régulier avec la direction afin de favoriser une intégration sereine et durable.

Profil recherché

Vous disposez d’une expérience significative en restauration et idéalement sur un poste d’encadrement en salle.

Vous êtes reconnu(e) pour :

\- votre sens du service,

\- votre leadership naturel,

\- votre capacité d’organisation,

\- votre réactivité,

\- ainsi que votre aptitude à créer une dynamique positive au sein d’une équipe.

Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, fiable et tournée vers le collectif.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 28 000,00€ par an

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Réductions tarifaires


• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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