Responsable de salle H/F
À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l’accueil des clients et de la supervision de l’équipe. Vous assurerez la qualité du service, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la satisfaction de notre clientèle. Vous aurez également l’opportunité de contribuer à l’ambiance conviviale et professionnelle de notre établissement, tout en développant vos compétences en gestion et en service client.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, notamment la prise de commandes, le service et la gestion des tables
- Encadrer, former et motiver l’équipe de serveurs ou serveuses pour garantir un service efficace et convivial
- Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (food safety) et de gestion des aliments (food handling)
- Gérer la caisse, effectuer le cash handling et veiller à la précision des opérations financières
- Organiser le planning du personnel et assurer une présence suffisante lors des services
- Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards établis
- Gérer les relations avec les clients, répondre à leurs attentes et résoudre les éventuels problèmes ou réclamations
- Participer à la préparation des espaces (food preparation) si nécessaire, en collaboration avec l’équipe cuisine ou barista expérience si applicable
- Contribuer à la mise en place d’actions visant à améliorer continuellement la qualité du service
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management, idéalement dans un environnement similaire à \<LOCATION\>. Vous possédez une expérience avérée en supervision d’équipe (supervising experience), en gestion de salle (kitchen management) et en service client. La connaissance du secteur alimentaire local (\<LOCATION\>) est un atout. Vous faites preuve d’un leadership naturel (leadership), d’un excellent sens du service (customer service) et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience en barista ou dans la préparation culinaire (cooking) constitue un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs. La maîtrise des techniques de food handling, food safety ainsi que votre capacité à assurer un food service efficace sont indispensables pour réussir dans ce poste. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et passionné(e)s par le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie. Si vous souhaitez relever ce défi et évoluer dans un environnement stimulant, n’hésitez pas à postuler.
Rémunération : 1 752,92€ à 3 059,07€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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