via indeed · 12 juin 2026 ·il y a 1 jour

Responsable de salle H/F CDI

21G Dumpling
Paris Temps plein
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À propos de nous

Chez 21G Dumpling, nous faisons découvrir depuis presque 10 ans le meilleur de la cuisine sino\-taïwanaise à Paris. Réputé pour nos Xiao Long Bao artisanaux, préparés chaque jour dans le respect des traditions, nous sommes aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique authentique.

Notre ambition est d'offrir à chaque client bien plus qu'un repas : une expérience conviviale, généreuse et mémorable, portée par une équipe passionnée et un service attentif. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Salle capable de fédérer notre équipe, d'incarner l'esprit de la maison et de garantir un niveau d'accueil et de service à la hauteur de notre réputation.

Vos missions
  • Assurer le bon déroulement du service en salle et veiller à la satisfaction des clients.

  • Organiser, coordonner et superviser l'équipe de salle au quotidien.

  • Former, accompagner et motiver les collaborateurs.

  • Gérer l'organisation opérationnelle des services.

  • Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.

  • Accueillir les clients et gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme.

  • Collaborer étroitement avec la cuisine afin d'assurer une excellente fluidité du service.

Profil recherché
  • Expérience confirmée en management d'équipe dans la restauration.

  • Excellentes compétences relationnelles et sens du service.

  • Leadership naturel, rigueur et sens de l'organisation.

  • Capacité à travailler efficacement sous pression.

  • Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.

  • Maîtrise du français ; l'anglais est un plus.

Conditions :
– CDI – 35h
– Horaires en coupure
– Tenue décontractée
– Salaire : 1 800 € net \+ 400€ variables (objectif qualitatif et quantitatif) \+ pourboires (\~400\-500 €/mois)

Exemple de planning

  • Lundi : 11h \- 15h / 18h30 \-23h15

  • Mardi : 11h \- 15h / 18h30 \-23h15

  • Mercredi : 11h \- 15h / 18h30 \-23h15

  • Jeudi : 11h \- 15h / 18h30 \-23h15

  • Vendredi : 11h \- 15h

  • Samedi : repos

  • Dimanche : repos

Vous souhaitez rejoindre une aventure humaine et contribuer activement à la réussite d'un établissement ? Envoyez\-nous votre CV et quelques mots de présentation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 34 284,00€ par an

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

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