Responsable de salle H/F

Responsable de salle – Restaurant \& Bar à vin – Bordeaux Saint\-Pierre

Lieu : Quartier Saint\-Pierre, Bordeaux
Rémunération : Selon profil et expérience

À propos de nous

Situé au cœur du quartier Saint\-Pierre à Bordeaux, notre restaurant et bar à vin propose une cuisine de partage accompagnée d’une sélection de vins soigneusement choisie.

Nous recherchons un(e) Responsable de salle capable d’incarner l’esprit du lieu, de garantir une expérience client fluide et qualitative, et de faire le lien entre la salle, la cuisine et l’univers du vin.

Vos missions

• Superviser et organiser le service en salle


• Accueillir les clients et garantir une expérience conviviale et professionnelle


• Encadrer, former et motiver l’équipe de salle


• Assurer la coordination avec la cuisine pour un service fluide


• Conseiller les clients, notamment sur les accords mets \& vins


• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client


• Gérer les réservations et l’organisation des tables


• Participer à la gestion des stocks (vins, boissons)


• Maintenir un niveau d’exigence élevé sur la présentation et le service

Profil recherché

• Expérience confirmée en service ou en management de salle


• Excellente présentation et sens du service


• Intérêt pour le vin et capacité à conseiller les clients (très apprécié)


• Leadership naturel et esprit d’équipe


• Organisation, rigueur et réactivité


• Capacité à gérer des services dynamiques


• Bonne communication avec la cuisine

Ce que nous recherchons vraiment

Une personne capable de porter l’ambiance du lieu

Ce que nous offrons

• Un poste à responsabilités avec autonomie


• Un environnement dynamique au sein d’un restaurant / bar à vin


• Une équipe en construction avec un vrai projet


• Une rémunération évolutive selon expérience

Une sensibilité au vin et aux accords est un vrai plus pour ce poste.

Envoyez\-nous votre candidature pour rejoindre l’aventure.

Rémunération : à partir de 1 780,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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