Responsable de salle en restauration H/F

Description du poste

À propos du poste
Restaurant Song saveurs et sens, en plein cœur de Nantes, recherchons un responsable ou une responsable souriant(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir une excellente expérience client.

Repos les dimanches et lundis. Travail en coupure.

Vos missions :

• Encadrer et animer l’équipe de salle


• Coordonner le service avec la cuisine et le bar


• Gérer les plannings, briefings et formations


• Participer à l’accueil, à la prise de commande et au suivi du service


• Contribuer à l’amélioration continue du service en recueillant les retours clients et en proposant des actions correctives


• Conseiller le client dans le choix des vins et boissons


• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Expérience en restauration et en management d’équipe


• Connaissance en oeunologie


• Excellent relationnel, sens du service et leadership naturel


• Présentation soignée et capacité à gérer les imprévus


• Formation en hôtellerie\-restauration


• Maîtrise d'une ou deux langues étrangères

Rémunération : à partir de 24 000,00€ par an et plus selon expérience

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

• Restauration: 2 ans (Requis)

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien

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