Responsable de salle - Aux Moules de Lille

L’Entreprise : Restaurants de Lille – Aux Moules de Lille

Restaurants de Lille est un groupe familial du Nord, propriétaire d’une dizaine d’établissements, de type restauration traditionnelle et restauration rapide premium. Le point commun est une cuisine basée sur des produits frais pour apporter à la clientèle de chaque établissement une expérience unique et au rapport qualité prix le plus pertinent.

Au cœur de Lille, Le Restaurant aux Moules vous plonge dans une ambiance conviviale autour de fruits de mer frais.

Vos missions

• Organiser et superviser le service en salle afin d’assurer fluidité, efficacité et satisfaction client


• Encadrer, former et animer l’équipe de salle au quotidien


• Veiller au respect des standards de qualité et de l’image de l’établissement


• Gérer les réservations, l’accueil et le suivi des réclamations clients


• Assurer la coordination avec la cuisine pour optimiser le déroulement des services


• Participer à la gestion des plannings, des commandes et des inventaires liés à l’activité salle


• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Expérience significative en management en restauration (brasserie / restaurant traditionnel apprécié)


• Excellent sens du service et du contact client


• Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe jeune et dynamique


• Organisation, réactivité et gestion du stress en période d’affluence


• Présentation soignée et communication professionnelle

Ce que nous proposons

• CDI – Temps plein


• Rémunération selon profil et expérience


• Poste à responsabilités avec autonomie dans l’organisation


• Évolution possible au sein du groupement


• Environnement de travail convivial et stimulant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages 

• Réductions tarifaires

• CAP / BEP (Optionnel)

• Restauration: 3 ans (Optionnel)

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