Responsable de restauration H/F (H/F)

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour rejoindre et accompagner notre équipe. Véritable relais entre la direction, l'équipe et les clients, vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du restaurant, de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle. Vos missions : Superviser et coordonner l'activité du restaurant Organiser et encadrer l'équipe en salle Répartir les tâches et assurer la bonne organisation des services Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction Garantir la qualité et la rapidité du service Gérer les situations particulières et les éventuelles réclamations clients Assurer la mise en place et la bonne tenue de la salle Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes Participer à la gestion des stocks et aux commandes Effectuer les encaissements et assurer le suivi de la caisse Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs Être présent(e) sur le terrain et accompagner l'équipe pendant les services Participer à l'amélioration continue de l'organisation et de l'expérience client Profil recherché : Nous recherchons une personne autonome, organisée, dynamique et ayant le sens des responsabilités. Une expérience significative dans la restauration et/ou dans l'encadrement d'équipe est souhaitée. Vous êtes à l'aise avec le management, savez prendre des décisions rapidement et êtes capable de garder votre calme lors des périodes de forte activité. Qualités recherchées : Leadership et esprit d'équipe Sens du service et de l'accueil Organisation et rigueur Dynamisme et réactivité Bon relationnel Capacité à manager et motiver une équipe Sens des responsabilités Ponctualité et fiabilité Goût du terrain et de la polyvalence

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