RESPONSABLE DE RESTAURANT - SABADELL

Busquem un/a Responsable de Restaurant per assumir la gestió integral d'un restaurant consolidat a Sabadell, amb una proposta gastronòmica cuidada i una clara orientació a l'experiència del client. Busquem una persona amb experiència en hostaleria que vulgui implicar\-se en el projecte, amb capacitat per gestionar el negoci amb autonomia, liderar l'equip i estar present en l'operativa diària. Una persona amb visió de negoci, iniciativa i voluntat de créixer professionalment a llarg termini dins del projecte.

\- Assumir la gestió i coordinació global del restaurant. \- Liderar, organitzar i acompanyar l'equip en el dia a dia. \- Fer seguiment de la gestió econòmica del restaurant, controlant costos, resultats i principals indicadors del negoci. \- Gestionar les comandes, necessitats d'aprovisionament i estocs, en coordinació amb la cuina central. \- Supervisar el funcionament de la sala i vetllar per una experiència de client de qualitat. \- Potenciar la fidelització de la clientela i mantenir una relació propera amb els clients habituals. \- Vetllar pels estàndards de qualitat, servei, organització i imatge de l'establiment. \- Identificar oportunitats de millora en el funcionament i la rendibilitat del restaurant. \- Implicar\-se en l'operativa diària i donar suport a l'equip quan el servei ho requereixi, també en sala.

• Experiència 2 anys. \- Experiència prèvia en hostaleria i restauració, idealment en posicions de Gerència, Responsable de Restaurant, Restaurant Manager o similars. \- Experiència en gestió i lideratge d'equips.


• català (parlat Superior, escrit Superior)


• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)


• Competències / coneixements: \- Coneixements de gestió econòmica aplicada a restauració: costos, marges, compres i seguiment de resultats. \- Persona organitzada, resolutiva i amb autonomia en la presa de decisions. \- Molt bona orientació al client, amb capacitat per estar pendent del que passa al restaurant, detectar necessitats i actuar amb agilitat i criteri. \- Habilitat per generar una experiència propera i positiva que afavoreixi la fidelització dels clients. \- Capacitat de lideratge des de la proximitat i l'exemple, mantenint el contacte amb l'operativa i amb l'equip. \- Perfil proactiu, implicat i amb visió global del negoci, capaç de mirar més enllà del servei del dia a dia. \- Interès per incorporar\-se a un projecte estable en el qual poder créixer, aportar i assumir progressivament nous reptes i responsabilitats.


• Contracte laboral indefinit


• Jornada completa


• Salari mensual brut des de '1700' fins a '2500'


• Altres dades d'interès: El restaurant ofereix servei de dilluns a diumenge: \- Dilluns a dijous: de 13:00 a 16:30 h i de 20:00 a 00:00 h. \- Divendres, dissabte i diumenge: de 13:00 a 00:00 h. \- La persona responsable disposarà d'autonomia per organitzar la seva jornada en funció de les necessitats del restaurant, els serveis i l'organització de l'equip.

Este anuncio proviene de Indeed. Ver anuncio original ↗