via indeed · 10 juin 2026 ·aujourd'hui

Responsable de restaurant H/F Temps plein 35H00 Restauration Rapide

EAT SALAD Albi
Albi Temps plein
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Eat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client.

Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 50 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle européenne.

Notre mission ?

Rendre accessible une alimentation plus saine et plus épanouie au plus grand nombre.

Au travers d'une sélection exigeante et rigoureuse, Eat Salad fédère des passionnés du bien manger autour de saveurs pétillantes et nutritives pour chaque besoin.

Eat Salad® recrute un Directeur de Restaurant opérationnel H/F pour le restaurant de ALBI :

MISSIONS :

· Gérer l'activité de l'établissement et s'assurer que le client soit satisfait.

. Piloter le compte d'exploitation du restaurant avec des rations à tenir.

. Assurer la formation des équipes, tant pour les nouveaux entrants que de la formation continue pour les équipiers confirmés.

Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualités, des règles de sécurité et d'hygiène.

· Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales EAT Salad.

· S'occuper du suivi administratif.

· Maitriser et aider à tous les postes (cuisine et service).

· Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, chambre sèche.)

· Suivi de l'activité financière du restaurant (Comptage caisse, coffre.)

· Reporting au N\+1 hebdomadaire \+ communiquer les informations essentiels et/ou importante à ses supérieurs hiérarchiques.

PROFIL :

· Esprit d’équipe

· Sens du service

· Rigueur, organisation

· Endurance

· Technique de management

· Règle d’hygiène

· Leadership

· 2 ans minimum d’expérience sur un poste similaire

POSTE :

· Poste en CDI

· Temps plein 35h00

· Disponibilité : du Lundi au Samedi (Dimanche fermé) avec 1 jour de repos en semaine en plus du dimanche.

Salaire : 2400€ \- 2500€ brut

Avantage en nature : Repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages 


  • Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:
  • Etes\-vous disponible pour travailler les week\-end et jours fériés?

Expérience:
  • gestion d'un établissement: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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Le marché pour ce type de poste

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Questions fréquentes

Combien d'offres Management sont disponibles à Albi ?
Actuellement 26 postes en Management à Albi sur AlmostHired, dans 8 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Management offrent du télétravail ?
8% des offres Management en France permettent le télétravail, partiel ou total. Pour filtrer spécifiquement les postes en remote, utilisez AlmostHired.
Comment savoir si je corresponds à cette offre ?
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