Responsable d'exploitation multisites (H/F)
Scalers France
Paris
Temps plein
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Dans le cadre du développement de ses activités, notre client, acteur incontournable de la restauration de voyage, recrute un Responsable d'Exploitation pour piloter plusieurs points de vente au sein de la Gare du Nord, à Paris.
Vous évoluerez dans un environnement dynamique, rythmé et à forts enjeux opérationnels, en assurant le management de plusieurs équipes et la performance de votre périmètre.
Avantages
- RTT
- CSE
- Primes
- Participation aux frais de transport
- Prise en charge des repas
- 13ème mois selon conditions
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Manager, accompagner et fédérer les équipes opérationnelles.
- Encadrer et faire monter en compétences les managers de proximité.
- Garantir une expérience client irréprochable sur l'ensemble des points de vente.
- Piloter les principaux indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, masse salariale, pertes, qualité de service.
- Organiser et coordonner l'activité entre les différents points de vente.
- Veiller au respect des procédures internes ainsi que des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Être présent sur le terrain afin d'accompagner les équipes et prendre les décisions nécessaires en temps réel.
- Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les plans d'action permettant d'améliorer la performance opérationnelle.
Une expérience dans la restauration, la restauration rapide, le retail alimentaire ou les services constitue un véritable atout.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre leadership naturel.
- Votre sens de l'organisation.
- Votre réactivité et votre capacité à gérer les imprévus.
- Votre culture du résultat.
- Votre goût du terrain et du management de proximité.
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