Responsable coordination banquets H/F

Date d’entrée : Juillet ou Août 2026

Vous aurez la charge les opérations du département Banquet et Séminaire de l’établissement. Et pour réussir votre mission vous serez accompagné d’un maître d’hôtel banquet ainsi qu’une équipe banquet de 3 personnes.

Vous reporterez directement au Directeur de la Restauration.

VOS RESPONSABILITES :

• Assurer la vente, l’organisation et la qualité des manifestations proposéesGérer, animer et développer l’équipe banquets terrain


• Gérer les effectifs extra en fonction des prévisions d'activités


• Contrôler les coûts et gérer les achats (Revenue Management, facturation, inventaire, etc.)


• Gérer avec efficacité la relation client (physique et téléphonique, fichier client, fidélisation) et les éventuelles plaintes


• Contrôler et s’assurer de la bonne organisation du travail et de la transmission des informations aux différents services concernésParticiper au plan marketing et au plan d’actions commerciales


• S’assurer que les règles d'hygiène en vigueur et H.A.C.C.P. sont respectées


• Veiller à l’entretien du matériel en collaboration avec le service technique de l'hôtel.

VOTRE PROFIL

• Formation hôtelière indispensable


• Expérience dans l'activité évènements


• Très bonne connaissance du Food \& Beverage


• Maitrise du français et de l’anglais


• Esprit commercial, créatif et réactif développé


• Doté d’une grande agilité

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