Responsable boutique Traiteur - Epicerie Fine & Pâtisserie (H/F)
Traiteur des Maisons Bocuse, C\-Gastronomie est un groupe dynamique avec 15 ans d'expérience dans l'organisation de grands événements. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable Boutique Traiteur Épicerie Fine Pâtisserie (H/F) pour renforcer notre équipe.
Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire dans le secteur de la gastronomie.
Vos missions :
Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité.
*Gestion de la Boutique :*
- Superviser l'organisation et la propreté de la boutique (merchandising, mise en avant des produits)
- Garantir la sécurité alimentaire (contrôle des températures, DLC, nettoyage des espaces de vente)
- Approvisionner les rayons, gérer les stocks et passer les commandes (épicerie, produits frais, etc.)
- Assurer la disponibilité des produits en ligne et gérer les paniers Hophopfood pour la précarité alimentaire
- Conditionner les produits d'épicerie à notre marque en respectant les normes de qualité et de sécurité
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, en représentant la marque avec professionnalisme
- Vendre toute l'offre de C\-Gastronomie, maîtriser les techniques de vente et réaliser des devis via SAASFOOD
- Réaliser les inventaires mensuels et assurer un contrôle rigoureux des stocks
- Assurer un reporting détaillé du chiffre d'affaires et de la performance de la boutique
- CDI 35h/semaine
- Notre boutique est ouverte du lundi au samedi
- 2 jours de repos(dimanche \+ 1 jour variable)et 2 week\-end de repos/mois
- Horaires en continu(9h\-15h et 11h\-19h)
- Rémunération mensuelle brute : 2 350 à 2450 euros selon profil
- Variable pouvant aller jusqu'à 150 euros brut par mois
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Rejoindre C\-Gastronomie, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés.
*Un accompagnement au quotidien*
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Repas offerts sur site pour vos pauses déjeuner
- Mutuelle santé avantageuse : pack bien\-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
- L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !
- Steeple, un outil interne avec une communauté engagée
- Une entreprise fière d’avoir obtenu la certification ISO 20 121, qui garantit la gestion durable de nos évènements
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
- La possibilité d’être planifié sur les évènements du groupe
- Possibilités rapides d’évolution et de mobilité en France et à l’international
- Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
- Prime de cooptation
- Des places de football offertes
- 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne
- 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C\-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
- 15% de réduction sur le bateau\-restaurant Libellule et dans notre brasserie Bleu Imperial à Annecy
- 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C\-Gastronomie lors des fêtes de fin d’année
- Des fêtes du personnel à thème deux fois dans l’année et un Secret Santa
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