Responsable boulanger H/F

Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) responsable boulanger(e) pour diriger une équipe de 6 boulangers, pour une durée de 35 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine et week\-end à tour de rôle. Prime de fin d’année.

Profil recherché

• Expérience en boulangerie artisanale


• Formation CAP boulanger, Brevet Professionnel


• Maitrise des techniques de boulangerie


• Expérience en management et gout du challenge


• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire


• Esprit d'équipe


• Souci du détail rigueur et précision


• Créativité et sens de l'innovation

• Manager une équipe : transmettre les valeurs de l’entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe


• Gestion de l'approvisionnement en matières premières, passer les commandes


• Réceptionner et contrôler les livraisons


• Gérer les stocks et assurer les inventaires


• Anticiper la production en fonction de la demande


• Planifier, organiser et coordonner les opérations de production et de cuisson


• Gestion du planning de l'équipe


• Supervision et contrôle du nettoyage des lieux et des moyens de production.


• Maintenir un environnement de travail propre et sûr

Réponse assurée en retour de votre mail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages 

• Réductions tarifaires

• 33600 Pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

• boulangerie artisanale: 5 ans (Requis)

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