Responsable bar et salle H/F

Le Quartier Libre (proche du Champs de Mars à Lille), recherche un(e) responsable de bar et salle!

La partie restauration ainsi que la partie bar est ouverte en journée et soirée le weekend et soirée en semaine

Bref, un lieu de vie. Un good mood club.

Vos missions (non exhaustif) :

En plus des missions des barmans / serveurs :

• Effectuer la mise en place, le réassort et le nettoyage du bar


• Installer la terrasse


• Accueillir et conseiller les clients


• Assurer la prise de commande et le service au plateau en salle et en terrasse


• Assurer l'encaissement


• Débarrasser et nettoyer les tables


• Préparer les boissons au bar (boissons sans alcool, bières, vin, ...)

• Animer et gérer votre équipe : organisation de leur travail, recrutement, formation, motivation dans le but de développer les ventes et la qualité


• Gestion des plannings hebdo équipe salle


• Effectuer les achats des produits du bar


• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ


• Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi


• Gérer la caisse

• Une première expérience d'un an dans un poste similaire

• Du lundi au dimanche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages 

• Flextime

• responsable de salle H/F: 1 an (Requis)

• Anglais (Optionnel)

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