Responsable Adjoint de restaurant F/H
« A Jean Nicot », bistrot emblématique de la rue Saint Honoré s’est refait une beauté en gardant son décor années 50, son bar iconique en zinc, mais en créant une cuisine !
Avec sa salle de 35 couverts et sa terrasse de 10 couverts, c’est un beau terrain de jeu qui vous attend !
Afin de participer à cette nouvelle aventure et de seconder le Responsable du Restaurant, vous aurez notamment à :
- Assurer le service continu soit en ouverture, soit en fermeture, en fonction des plannings
- Manager l’équipe salle et cuisine
- Veiller au bon déroulement du coup de feu du midi
- Participer si besoin aux quelques privatisations en soirée
- Gérer les stocks et informer des manquants
Qui êtes vous ?
Nous recherchons une personne avec une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire, ayant déjà travaillé dans une ambiance « bistrot parisien ».
Vous êtes reconnu.e pour votre dynamisme, votre sens du service, votre souci du détail et du travail bien fait !
Vous avez déjà manager une petite équipe et savez travailler en binôme avec votre Responsable en vous positionnant en véritable bras droit.
Vous connaissez le service en continu, du petit déjeuner à l’after work, avec une clientèle touristique et business.
Enfin, vous avez un anglais vous permettant de comprendre et de conseiller les clients.
Infos complémentaires :
- CDI 39h
- Salaire net compris entre 1 700 et 2 000 € par mois, en fonction de votre expérience et évolutif en fonction du CA des premiers mois d’exploitation
- 2 jours de fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi
- Horaires d’ouverture de l’établissement : 8h30\-21h30
- Une aventure à construire et un challenge à relever avec le Responsable du Restaurant
Avantages
- Prise en charge du transport quotidien
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