Responsabile Punto Vendita Food&Bar

Melli a Reggio Emilia rappresenta la tradizione dell’arte fornaia italiana che tramanda da generazioni per creare prelibatezze dolci e salate adatte ad ogni momento della giornata. I punti vendita presenti nel centro della Città sono diversi e comprendono Bar\-Caffetteria \- Prodotti da Forno \- Salumeria \- Lounge bar\-Ristorante.

In questo momento Melli è alla ricerca di personale da inserire come Responsabile del Punto Vendita.

Il responsabile del punto vendita (o *Store Manager*) lavorando a stretto contatto con la Direzione

\- coordina il personale relativo alla Sala e Vendita prodotti banco

\- supervisiona le attività del punto vendita e amministrative relative alla gestione della Sala e la vendita dei prodotti al banco per il raggiungimento degli obiettivi assegnati

\- collabora con lo Chef della parte Ristorazione anche per l’organizzazione degli eventi \- gestisce le relazioni con i clienti e con i fornitori.

Le responsabilità principali si suddividono in quattro macro\-aree:

• Gestione del personale: collabora con la Direzione per la selezione, formazione, motivazione e pianificazione dei turni degli addetti alle vendite e della Sala


• Obiettivi commerciali: analizza i KPI, cura il servizio al cliente e massimizza la redditività del negozio in collaborazione con la Direzione


• Amministrazione e logistica: gestisce l'inventario, gli ordini ai fornitori, le scorte di magazzino


• Visual Merchandising: garantisce che il layout del negozio, le vetrine e l'esposizione della merce siano conformi agli standard del brand.

• Forte coinvolgimento e Passione per il settore di riferimento


• Il/la candidata ideale deve aver maturato esperienza di almeno 4\-5 anni in tale ruolo


• Capacità di gestione e motivazione del personale


• Ottime capacità relazionali e di comunicazione.


• Predisposizione al lavoro in team e disponibilità a lavorare in ambienti dinamici.


• Conoscenza di lingue straniere


• Problem solving


• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

i punti vendita sono aperti dalle ore 6,30 a tarda serata, si richiede la flessibilità oraria.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €1\.062,74 \- €2\.394,10 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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