Responsabile/ direttore

Siamo alla ricerca di un/una Direttore e Responsabile di Sala appassionato/a e qualificato/a per guidare la nostra squadra e portare l'esperienza dei nostri ospiti a un livello superiore.

Siamo una realtà in forte espansione, nota per la sua attenzione ai dettagli, la qualità della materia prima e un'accoglienza impeccabile. Se hai una naturale vocazione per l'ospitalità e sei un leader in grado di ispirare il tuo team, vogliamo conoscerti.

Quali saranno le tue responsabilità:

• Gestione del Team: Coordinare, formare e motivare il personale di sala (camerieri, sommelier, hostess/steward), organizzando i turni e assicurando un ambiente di lavoro coeso.


• Customer Experience: Supervisionare il servizio in ogni sua fase, garantendo che l'accoglienza, il servizio e l'attenzione al cliente rispettino i nostri alti standard di eccellenza.


• Problem Solving: Gestire in prima persona eventuali criticità, richieste speciali o reclami da parte della clientela con prontezza ed eleganza.


• Collaborazione Interdipartimentale: Lavorare in stretta sinergia con lo Chef e la brigata di cucina per ottimizzare i flussi di comunicazione e i tempi di uscita delle portate.


• Controllo e Standard: Monitorare l'allestimento della sala (mise en place) e assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico\-sanitarie (HACCP) e di sicurezza.

• Comprovata esperienza pregressa nel ruolo (almeno 3\-5 anni), preferibilmente in contesti ristorativi di alto livello.


• Eccellenti doti relazionali, di comunicazione e di leadership naturale.


• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un importante plus.


• Solide competenze nell'enogastronomia (un diploma di Sommelier è considerato titolo preferenziale).


• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo la calma e la professionalità.


• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali, nei weekend e nei giorni festivi.

• Inquadramento: Contratto a tempo \[determinato/indeterminato], con un inquadramento contrattuale (CCNL) e una retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza reale del candidato.


• Crescita: Possibilità di crescita professionale in una realtà dinamica e strutturata.


• Benefit: Inserimento in un ambiente di lavoro sano e stimolante.

Se ritieni di essere la persona giusta per guidare la nostra sala, invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato e una breve lettera di presentazione all'indirizzo email

Retribuzione: €2\.000,00 \- €2\.500,00 al mese

Benefit:

• Parcheggio libero

Questo annuncio proviene da indeed. Vedi l'annuncio originale ↗