Responsabile di Panetteria - PANETTIERE
Responsabile di Panetteria / Capo Reparto Panificazione PANETTIERE
Azienda: GRUPPO EURO MARKET SRL Supermercati Magno (Gruppo Magno)
Sede di lavoro: Etè Prime Marcianise (CE) – In sede
Contratto: Tempo Pieno (Full\-time) – Tempo determinato con prospettiva di stabilità
Chi Siamo
Il Gruppo Magno è una realtà storica e consolidata del territorio casertano, in continua espansione. Per il nostro punto vendita Etè Prime di Marcianise, siamo alla ricerca di un Responsabile di Panetteria esperto, appassionato del settore e orientato alla qualità del prodotto e del servizio.
Se possiedi un'ottima conoscenza delle tecniche di panificazione e vuoi guidare un reparto chiave all'interno della GDO, vogliamo conoscerti.
Le Tue Responsabilità
In qualità di Responsabile di Panetteria, sarai il punto di riferimento del reparto, occupandoti di:
- Gestione del Reparto e della Produzione: Pianificazione delle forniture, gestione degli impasti, lievitazione e cottura, nonché monitoraggio costante della qualità del pane e dei prodotti da forno.
- Organizzazione Operativa: Controllo del layout del banco, esposizione e visual merchandising per valorizzare l'offerta commerciale e ridurre gli sprechi.
- Coordinamento del Team di Reparto: Gestione dei turni, affiancamento e motivazione del personale d'ausilio (aiuto panettieri e addetti banco).
- HACCP e Sicurezza: Monitoraggio rigoroso delle norme igienico\-sanitarie, della tracciabilità degli ingredienti e della pulizia degli strumenti di lavoro.
- Esperienza: Minimo 5 anni nel ruolo di Responsabile/Capo Reparto Panetteria o Panettiere Senior in contesti GDO o panifici strutturati.
- Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita dei processi di lavorazione delle farine, gestione delle lievitazioni e utilizzo dei macchinari professionali da forno.
- Attitudine Gestionale: Buone capacità organizzative, di leadership e di orientamento al cliente.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni (inclusi i primi turni mattutini) e nei giorni festivi.
- Residenza: Domicilio preferibile a Marcianise o zone limitrofe (Caserta e provincia).
- Inserimento in una realtà solida, strutturata e in forte crescita.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza maturata.
- Ambiente di lavoro stimolante con concrete prospettive di sviluppo professionale.
Se ritieni di essere il profilo giusto, invia il tuo Curriculum Vitae corredato da una lettera di presentazione all'indirizzo:
info@gruppomagno.it
Importante: Inserisci nell'oggetto della mail: *"Candidatura Responsabile Panetteria Marcianise \- \[Tuo Nome e Cognome]"*
*Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03\.*
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Sede di lavoro: In presenza
Retribuzione: €900,00 \- €1\.700,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
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