RESPONSABILE ACQUISTI / BUYER - Sirio Spa

Sirio S.p.A. nasce a Ravenna nel 1993 come operatore professionale nel settore della ristorazione commerciale. Oggi Sirio è un successo imprenditoriale con oltre 70 punti vendita nel Paese, oltre 600 dipendenti e una chiara missione: accogliere ogni persona dandole il comfort, il ristoro e il calore di cui ha bisogno.

Se hai voglia di fare un’esperienza in un ambiente professionalizzante, dinamico e stimolante, entra a far parte del nostro team!

Posizione:
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Cerchiamo un/una Responsabile Acquisti con comprovata esperienza nella gestione dei processi di procurement, in particolare nell’area food, beverage e servizi. La risorsa, inserita a diretto riporto della Direzione, avrà un ruolo chiave nella definizione delle strategie di acquisto e nel presidio dell’intera filiera fornitori.

Responsabilità principali

• Definizione delle strategie di acquisto in linea con gli obiettivi aziendali.


• Gestione dell’intero ciclo di procurement: scouting, negoziazione, contrattualistica, rapporti con fornitori.


• Acquisto di materie prime alimentari, prodotti non food e servizi (manutenzioni, utilities, facility).


• Monitoraggio del mercato: prezzi, trend, nuove opportunità, rischi e dinamiche della filiera.


• Valutazione, qualifica e audit dei fornitori secondo KPI di qualità, servizio, sostenibilità e performance.


• Ottimizzazione dei costi e dei processi di approvvigionamento.


• Collaborazione con Operation, Qualità, Tecnico, Logistica e Amministrazione per garantire continuità operativa.


• Gestione dell’offerta specifica e dei processi di approvvigionamento per le gare d’appalto.


• Implementazione e gestione dei contratti quadro.


• Monitoraggio del budget acquisti e analisi periodica degli scostamenti.


• Supervisione di procedure e compliance (HACCP, sicurezza alimentare, capitolati tecnici) in relazione ai processi di acquisto.

• Esperienza minima di 5 anni nel ruolo di Buyer o Responsabile Acquisti in aziende di ristorazione collettiva, horeca, catering o GDO alimentare


• Ottime capacità di negoziazione e conoscenza delle dinamiche dei mercati food \& beverage


• Conoscenza delle normative del settore (HACCP, sicurezza alimentare, contrattualistica fornitori)


• Padronanza dei principali strumenti informatici e sistemi gestionali (ERP, piattaforme e\-procurement)


• Spiccata capacità analitica e orientamento ai risultati


• Capacità di gestione delle priorità, problem solving e decision making


• Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione interfunzionale


• Disponibilità a brevi trasferte sul territorio nazionale


• Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Supply Chain o titolo di studio equivalente

• Inserimento a tempo indeterminato


• Inquadramento 1° livello impiegatizio


• Ruolo con ampia autonomia decisionale inserito in un contesto altamente dinamico


• RAL 38\.000€/40\.000€


• Sede di lavoro: Ravenna

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