Product Manager | Alimentación

Desde Fritz\&Muller estamos trabajando con una compañía líder internacional en producción, calidad e innovación dentro del sector de la alimentación, y buscamos un/a Product Manager para incorporar a su equipo en Valencia.

La persona seleccionada será responsable de definir, gestionar y potenciar el portafolio de productos, actuando como nexo entre los equipos de I\+D, Marketing, Producción y Comercial, garantizando que las innovaciones y mejoras de producto respondan a las necesidades del mercado y a la estrategia global de la compañía.

Funciones y responsabilidades

• Liderar la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la conceptualización hasta el lanzamiento y seguimiento en mercado.


• Analizar tendencias del sector alimentación, hábitos de consumo, competidores y oportunidades para desarrollar propuestas de valor diferenciadoras.


• Colaborar con I\+D en el desarrollo de nuevas recetas, formatos y mejoras técnicas, asegurando la viabilidad técnica, productiva y económica.


• Definir y ejecutar la estrategia de posicionamiento, pricing y propuesta de valor de cada producto.


• Elaborar business cases, análisis de rentabilidad y previsiones de demanda para la toma de decisiones estratégicas.


• Coordinar el lanzamiento de nuevos productos, liderando la comunicación entre Marketing, Ventas, Calidad, Producción y Logística.


• Gestionar el portafolio actual, identificando productos a optimizar, reformular o descatalogar, según rendimiento y estrategia.


• Realizar seguimiento de KPIs de producto (ventas, márgenes, rendimiento, incidencias, aceptación del mercado).


• Dar soporte al equipo comercial con argumentarios, materiales técnicos y formaciones, garantizando alineación en el mensaje al cliente.


• Participar en ferias del sector, reuniones con clientes clave y sesiones de innovación.

• Más de 4\-5 años de experiencia como Product Manager o funciones similares, preferiblemente en el sector alimentación, FMCG o industrias afines.


• Formación universitaria en Ingeniería Alimentaria, Marketing, ADE, Biotecnología o similar.


• Experiencia trabajando con equipos multidisciplinares (I\+D, Producción, Calidad, Supply Chain, Marketing).


• Conocimiento avanzado en análisis de datos, gestión de portafolios, pricing y estudios de mercado.


• Dominio de herramientas de gestión de producto, Excel, PowerPoint y sistemas ERP/PLM.


• Perfil analítico, creativo, orientado a resultados, con capacidad de gestión de proyectos y visión estratégica.

• Plan de desarrollo profesional en una multinacional referente en innovación alimentaria.


• Salario competitivo acorde a la experiencia y competencias del/la candidato/a.


• Entorno colaborativo, dinámico y con exposición internacional.


• Oportunidad de participar en proyectos globales que impulsan innovación, sostenibilidad y nuevos desarrollos de producto.

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