Premier Maître d'Hôtel

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint\-Christophe \*\*\*\* et sa Brasserie Leopold un Maître d'Hôtel (pas de parking sur place).

Vos missions seront les suivantes

• Organiser, coordonner et superviser le travail des équipes de salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable.


• Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client et l'accompagner tout au long de son expérience.


• Veiller à une mise en place soignée de la salle, en accord avec l'image de la Brasserie Léopold.


• Collaborer étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir la synchronisation des envois et la satisfaction des clients.


• Former, encadrer et fédérer votre équipe en développant leurs compétences, tout en cultivant un climat de travail positif et motivant.


• Gérer les réservations, élaborer les plans de salle et piloter le bon déroulement du service.


• Contrôler l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.


• Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme, diplomatie et sens du service, dans une logique d'amélioration continue de l'expérience client.

• Une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste équivalent.


• Un leadership naturel avec des solides compétences managériales, vous permettant de fédérer et faire grandir vos équipes.


• Un sens aigu du service client et une véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.


• Une excellente organisation, de la rigueur et une grande capacité d'anticipation.


• Une parfaite maîtrise des techniques de service ainsi que de bonnes connaissances oenologiques.


• Un excellent relationnel et un talent certain pour créer des moments mémorables pour la clientèle.


• Une grande résistance au stress, vous permettant de rester calme, efficace et professionnel(le) même en période de forte affluence.


• Une maîtrise irréprochable du français ; la pratique d'autres langues est fortement appréciée.

• Contrat en CDI, 39 heures par semaine \- Ce poste implique de travailler les week\-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires.


• 2 jours de repos consécutifs.


• Indemnités repas mensuelles brutes.


• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.


• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.


• Accès à Rosaly (acompte sur salaire en temps réel, réductions auprès de nombreuses enseignes) dès 3 mois d'ancienneté.


• Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence.


• Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection.


• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

Lieu du poste : En présentiel

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